A Prefeitura de Álvares Machado inaugurou nesta quarta-feira (1°) o projeto Cozinhalimento, uma parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

O local foi preparado para receber cursos, palestras, treinamentos e eventos educativos, visando à capacitação nutricional, o combate ao desperdício, a manipulação adequada e o incentivo ao empreendedorismo. O cozinhalimento será realizado em um espaço próprio, recém-construído pela prefeitura, onde também irá funcionar uma cozinha experimental, anexo à Cozinha Piloto da cidade.  

Durante o discurso de inauguração, o prefeito de Álvares Machado, Roger Gasques, falou sobre a importância desse projeto para a cidade. ‘É uma oportunidade de oferecer capacitação profissional e promover a geração de renda para famílias em vulnerabilidade social’.

A unidade está equipada com uma cozinha profissional, sala de aula e utensílios para receber os cursos de capacitação.